La historia de esta casa arranca cuando el cabeza de familia , Elías Rodríguez González, hereda (del fundador Evaristo) la casa familiar en la que creció con sus siete hermanos y continúa la labor agraria que aprendió de sus padres. Al poco tiempo de tomar las riendas de la explotación lo sorprende una grave enfermedad que les obriga a trasladarse a Muxía donde se ven obligados a abrirse un nuevo camino.

Los años pasan y la familia progresa. El buen hacer de Lita en la cocina y la laboriosidad de sus hijos les permite abrir el bar Winpe y, más tarde, el restaurante O Coral, dos referentes de la hostelería muxiana.

La enfermedad va haciendo mella en Elías hasta que lo vence en el 2003, antes de que pudiese hacer real su mayor deseo: volver a Frixe y convertir la vieja casa de la familia en un establecimiento de turismo rural.

Ahora, seis años más tarde y después de 18 meses de obras, su idea por fin ha visto la luz. La vocación empresarial de sus hijos y , sobre todo, la de su yerno Manuel, han convertido el caserón de 1900 en un coqueto refugio de 10 habitaciones, que combinan la comodidad del hidromasaje con el sabor auténtico de una vivienda agraria de principios del siglo pasado.

Las habitaciones fueron bautizadadas (en su honor), con el nombre del fundador Evaristo y su esposa Manuela,  cada uno de los ocho hijos de este: Elias y Lita (herederos de la casa) , Jaime, Lelo, Jesús, Concha, María, Arosita, y Sanita  y finalmente el último nombre de habitación se reservó para los creadores del proyecto: Alvaro y Chus.